dimanche 1 avril 2007

Marbré psychédélique ou le gâteau Pop Art qui en met plein la vue

Ca faisait déjà un moment qu'il me faisait de l'oeil celui-là, sur le Gloubiblog de SpaceKate.
Et voilà, je me suis lancée ce matin et le résultat est plutôt pô mal, non?
En tout cas, il a fait son ptit effet et, ce qui ne gâche rien, il était vraiment bon ce ptit marbré.

Kate avait trouvé la recette de ce marbré italien chez
Anne de Papilles et Pupilles, mais comme j'ai fait des modifications, je vous la retranscris telle que je l'ai faite.

Marbré psychédélique
Ingrédients:

- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 190 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 90 ml de lait de coco
- 2 cs d'huile
- 1 cs de cacao en poudre
- vanille liquide
- colorants rouge et vert

Battre les 3 blancs en neige ferme et ajouter 75 g de sucre en poudre tout en continuantde battre quelques instants.

Battre les 3 jaunes d'oeuf avec 75 g de sucre pendant 8-10 minutes. Puis ajouter le lait de coco et bien mélanger.
Incorporer ensuite au mélange la farine, la levure et l'huile.
Puis ajouter les blancs en mélangeant délicatement au fouet.

Diviser la pâte en 4 parties égales.
A l'une ajouter la cs de cacao en poudre (+ quelques gouttes de lait de coco ou d'eau, pour que la pâte au cacao ait la même consistance que celle à la vanille).
Aux 3 autres ajouter quelques gouttes de vanille liquide.
Dans une des parties ajouter quelques gouttes de colorant rouge, à une autre quelques gouttes de colorants verts (à la dernière, rien du tout...).

Préchauffer le four th.6 (180°C).

Beurrer (ou margariner ou papiésulfuriser) un moule à manqué de 22 cm maximum de diamètre (je pense que 20-21 cm c'est ptêt encore mieux).
S'armer de 4 cuillères à café (et de 15 minutes de temps libre...).
Déposer au centre du moule une cuillèrée à café de pâte rouge (par exemple) puis au dessus une cuillèrée à café de pâte verte ( c'est encore une exemple, vous choisissez l'ordre que vous voulez...), puis encore au dessus une cc de pâte blanche, etc... jusqu' à épuisement de la pâte (ça prend un moment quand même!).


Au final ça donne ça:


Enfourner 25 minutes.
Et yapuka laisser refroidir et déguster (et puis admirer, aussi...).

29 commentaires:

Papilles et Pupilles a dit…

Waowwwwww ! Il est magnifique Camille ! J'adore toutes ces couleurs !

CoinCoin a dit…

Ce marbré est génial, il faut vraiment que je le fasse !!!

madjy a dit…

Wahouuuuuuu chapeau !c'est bluffant ,j'ai déjà testé plusieurs ce marbré là tu me donnes envie d'en faire avce toute ces couleurs !!

Lisanka a dit…

Excellent, tu me donnes envie d'acheter des colorants ;-)

chechia a dit…

Les rayures bayadère c'est un must de l'été... pour ce très beau mariage de gastronomie et de déco, hip hip hip!

Tiuscha a dit…

Très beau et rigolo !

Mitsuko a dit…

Incroyables ces couleurs!

sophie89 a dit…

Surprenant, et si beau ! J'adooore

Fabienne a dit…

C'est réellement très joli !

catoche a dit…

Trés sympa ces couleurs !!!!

Eglantine a dit…

Trop fort ! j'aime pas les colorants mais la, tant pis !

$ha a dit…

C'est clair qu'il en met plein la vue!! Il doit être super bon en plus!

mayacook a dit…

Oh là là je crois qu'il m'a hypnotisé!

Mirabelle a dit…

cette recette est extraordinaire, c'est superbe toutes ces couleurs.... j'adore l'effet pop!

lili63 a dit…

il en jette ce gateau !!

shinobi a dit…

c'est génial !

Mimi a dit…

ça pour un marbré coloré, c'est coloré! Trop beau!

familyh a dit…

merci pour cette recette. Je viens de préparer ce marbré multicolore pour le goûter de mes filles. Il est dans le four ... j'ai hâte de voir le résultat !

N'ayant (et n'aimant) pas le lait de coco, j'ai pris du lait 1/2 écrémé.

Merci beaucoup pour l'idée !!!

lakbira31 a dit…

Je découvre ton blog grâce à Requia et je suis sous le charme! ton blog est méga génial avec plein de bonnes recettes que j'aimerais essayer vraiment, à commencer par ce beau gâteau arc-en-ciel!Il est magnifique!Bravo

Priscilla a dit…

Merci Camille !!!

Ma belle maman me l'a amené pour l'anniversaire de Zoé...on lui a fait un sort...mais avant de jolis portraits...

(message perso: pas moyen de mettre la souris sur votre mail...)

Camille a dit…

priscilla:je remédie à ça immédiatement (enfin j'essaie!).

Elfie a dit…

Il est effectivement très beau!je n'ai plus qu'à m'entraîner pour en arriver là...

lory a dit…

ulala..qu'il est beau, bravo!!!!

patmamy a dit…

je viens de le réaliseret le poster en mettant 20 gt de colorant il est trés bon mais je crois que j'en mettrais plus car on ne voit pas comme toi(à la cuisson) si bien les couleurs
Patmamy

Mélanie a dit…

C'est génial!

margaux a dit…

siper ton gateau mais moi j'ai essayé! et sa na pas marché , sur le sessu il est devenu tout marron et a linterieur toutes les couleurs se sont mélangée.....

Camille a dit…

Margaux: Ah bah ça c'est bête! Et bizarre... La pâte était peut-être trop liquide, ou un problème de température de cuisson?
Réessaye peut-être avec une autre recette de marbré, qui sait ça marchera ptêt mieux...
En tout cas il est vraiment sympa ce marbré et son effet psychédélique, il mérite bien un autre essai (en espèrant que ce soit plus concluant)!

Nya a dit…

C'est vraiment magnifique, je compte essayer bientôt (je servirais surement avec un coulis de chocolat blanc *o* ou peut-être même des vermicelles multicolores... ou de la noix de coco rapée... ou des fraises du jardin ou [...] (jabrège ^^))
En tout cas merci pour la recette et félicitations pour ce gateau qui est de mon point de vue absolument magnifique =]

Maila & Séké a dit…

Elle est grave cool ta recette mec!
On l'a testé, elle est sensass'