vendredi 30 novembre 2007

Fondants au chocolat et haricots rouges (azukis), non, non c'est pas une blague!


Bon, à la base j'avais réalisé cette recette d'azukis confits en vue de de faire des mochis, vous savez, ces ptits machins japonais tout gluants. Mais comme j'avais pas le temps, j'ai opté pour un truc plus rapide, mais ptêt un peu plus bizarre: des fondants au chocolat et azukis.

Pour la recette c'est tout bête, j'ai repris (en version allégée) une recette de fondants au chocolat et crème de marron(trouvée chez Manue:
clic) en remplaçant ladite crème de marron par ma confiture de haricots azukis (leurs saveurs ne sont pas si éloignées qu'on pourrait le croire).

Et bien, je ne m'attendais pas à un tel résultat: c'est vraiment VRAIMENT bon! Des gâteaux au chocolat fondants et mousseux avec un ptit arrière goût de chataîgne (bien qu'il n'en contiennent pas un gramme).

Et je vous rassure, ça n'a pas du tout le goût de chili con carne (bien que je n'ai rien contre le chili con carne, me faites pas dire c'que j'ai pas dit...)!

Fondants au chocolat et azukis

Ingrédients:

- 500 g d'azukis confits, recette
ici chez Déboramia
- 100 g de chocolat noir dessert
- 3 oeufs
- 50 g de margarine allégée

Préchauffer le four th.5 (150°C).

Mixer les azukis confits, ajouter si nécessaire un peu d'eau pour obtenir une consistance de crème de marron.

Faire fondre le chocolat avec la margarine au micro-onde ou au bain-marie.
Ajouter les azukis confits mixés tout en fouettant.
Battre les oeufs entiers puis les ajouter progressivement au mélange au chocolat en remuant jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Verser dans un grand moule ou dans des petits moules individuels (prélablement beurrés s'ils ne sont pas en silicone).

Enfourner pour 20-30 minutes.

Yapuka laisser refroidir, c'est bien meilleur frais!

21 commentaires:

Eryn a dit…

Ouche, ça a l'air terriblissime à l'oeil ! Je ne demande qu'à goûter :p

Chrystel a dit…

Et bien, c'est une recette surprenante mais le résultat est plutôt extra.

Grand chef a dit…

J'en ai vu quelques uns ces temps ci, ça me tente vraiment, je vais voir la recette d'azukis confits, alors!

Grenadine84 a dit…

Miam!! Rien que la photo, ça fait vraiment, vraiment envie!! C'est surprenant, mais je ne demande qu'à goûter!

lescinqsens a dit…

ça m'a l'air bien bon. J'essaierai dès que j'en aurai sous la main. Faudrait essayer aussi azuki-thé matcha parce que l'association crème de marrons-thé matcha est aussi extra.

Camille a dit…

lescinqsens: en voilà une bonne idée, surtout que j'ai tout ce qui faut dans les placards!

margotcuisine.canalblog.com a dit…

plus rien de m'etonne! j'ai deja vue un fondant chocolat courgettes!!! il est bien appétissant ton gateau!

Easy kitchen a dit…

C'est sympa d'utiliser les haricots azukis avec du chocolat. j'ai testé la galette des rois l'année dernière d'Aoiki matcha et azuki et moi qui détestent les légumes secs, je l'ai trouvée à tomber.

belleble a dit…

J'ai de la confiture d'asuki au frigo. Je voulais moi aussi faire des mochi, mais pas eu le temps. Tu me fait bien envie avec ta recette chocolatée !
En plus, je découvre ton blog...

belleble
http://bledormant.canalblog.com

belleble a dit…

Oups ! AuZuki ;-)

Flo Bretzel a dit…

En voyant la photo, difficile d'imaginer autre chose que du pur chocolat noir, je suis curieuse de goûter.

labas a dit…

mélange etonna,t suprenant même, mais au vu de la photo je suis sure que ce gateau est bon!!!
http://www.recettesdepupuce.canalblog.com

clairel a dit…

Tout à fait d'accord concernant le gout de chataigne
J'ai tenté des cookies salés aux azukis il y a 2 semaines, et bien je pense bien essayer ce fondant ce week end !
Je les mets à tremper de ce pas...

Mélanie a dit…

J'ai fait un jour des cookies aux haricots rouges (recette sur mon blog) et mes cousins, oncles et compagnie ce sont moqués de moi!!! ont refusé den manger!!!
Seule ma soeur (qui est aussi barrée que moi) a aimé!
Je t'enterais bien celui la et une fois terminé, leur avouer qu'il y avait des haricots rouges dedans!

Lenaïg a dit…

tien tien tien, cela m'interresse jen ai chez moi des azukis!
je vais voir la recette des azukis confits!

lili végétatout a dit…

Rhooo ça a l'air trop bon ça, il faut que j'essaie !

Francois a dit…

Les azukis sont en train de cuire. Si c'est pas bon, c'est 2 claques :-p

Anonyme a dit…

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