jeudi 15 novembre 2007

Nouilles sautées au poulet, soja et poivrons ou ça saigne chez CAKE'S ANATOMY


Je vous avais prévenus que ça allait saigner (avec un nom de blog pareil, vous pensez bien!): vous voyez toute cette hémoglobine sur la photo?
Non??!!
Et qui a dit "C'est pas du sang, c'est de la sauce pimentée!!"????

Bon, maintenant j'arrête mes blagues à la con et je vais vous donner ma ptite recette improvisée ce midi en vitesse (parce que j'avais faim!) et avec ce que j'avais dans le frigo (parce que j'avais rien d'autre...).

Bon, je vous l'ai dit, j'avais faim, donc j'ai pas pris le temps de peser ou mesurer tous les ingrédients, alors je vous mets ça plus ou moins au pif...

Nouilles sautées au poulet, soja et poivrons

Ingrédients (pour 2-3 personnes):

- un paquet de nouilles chinoises (le mien faisait 200 g)
- 3 escalopes de poulet (ou de dinde)
- 1 gros oignon
- 1 poivron
- 250 g de pousses de soja frais
- sauce soja
- sauce au piment Sriracha
- gingembre en poudre
- piment en poudre

Faire cuire les nouilles (le temps indiqué sur votre paquet: souvent entre 5 et 10 minutes).
Le égoutter et réserver.

Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et le poivron coupés en dés avec un filet d'huile dans un wok ou une sauteuse anti-adhésive.

Lorque l'oignon est bien doré, ajouter le poulet coupé en lamelles. Laisser dorer puis ajouter les pousses de soja.
Bien mélanger, ajouter une pincée de gingembre en poudre, une pincée (voire plus si affinités...)de piment en poudre et arroser généreusement de sauce soja et d'une giclée de sauce au piment.

Laisser cuire quelques minutes en remuant de temps en temps, les pousses de soja doivent rester un peu croquantes.

Rajouter ensuite les nouilles (préalablement cuites), laisser sur le feu 2-3 minutes en mélangeant bien pour qu'elles s'imbibent toutes de sauce.

Voilou, yapuka servir (accompagné d'hémoglobine pimentée...).

7 commentaires:

Alhya a dit…

je raffole des nouilles sautées,et celles ci ne me font même pas peur! je suis pour que ça saigne!! :o))

Grand Chef a dit…

C'est vrai que ce genre de plat c'est super pratique, mais j'ai jamais eu l'idée de pimneter: merci!

Flo a dit…

Rudement appétissant ! Tout me plaît ;-)

Anonyme a dit…

mon copain et moi, on s'est régalé grâce à votre recette !! c'était rudemment bon!

Camille a dit…

Anonyme: merci! ça fait toujours vachement plaisir d'avoir des retours comme ça sur des ptites improvisations!

Anonyme a dit…

J'adore cette recette, elle est dans mes favoris! En +, elle est très simple à faire, facile à réussir!

N3 Kzwk9s'd a dit…


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